【XM交易平台】一夜起飞了！猪价涨得‘势如破竹’，养殖户：终于能够喘口气了
4月中旬以来国内猪价突然大幅反弹，不少地区单日涨幅超过0.5元每公斤，幅度超出市场前期预期，这让持续承受深度亏损的养殖户终于松一口气，行业迎来阶段性喘息。
此前国内猪价已经经历了很长时间的低迷，一度跌至近十年来的最低点，全国生猪均价仅为8.63元每公斤，一头120公斤出栏猪按照这个价格出售，养殖户要亏损三百到四百元，不少中小养殖户现金流濒临断裂。
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从4月中旬开始市场风向骤转，除海南外全国所有省份猪价都实现上涨，东北、华北地区领涨本轮行情，目前部分高价区已经突破10元每公斤关口，猪粮比升至3.89:1，养殖端亏损压力已经明显缓解。
北方地区之所以能领涨，核心原因还是前期北方养殖户的亏损程度更深，压栏惜售情绪更统一，集中惜售直接导致当地市场生猪短期供应量大幅收缩，倒逼屠宰企业不断提价收猪，进一步放大了涨幅。
业内最新统计数据显示，当前养殖户整体压栏惜售比例，明显高于去年和前年同期水平，叠加五一假期是上半年重要的消费高峰，各大采购商提前启动备货，今年整体备货量也比去年同期有所提升。
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对比近三年同期的猪价走势，本轮反弹启动时间更早，上涨速度也更快，超出多数业内人士前期预判，不过从产能基本面来看，截至2025年末全国能繁母猪存栏量达3961万头，仍然超出农业农村部调控红线311万头。
行业整体产能过剩的核心矛盾并没有因为这一轮反弹发生改变，隐性产能还在随着养殖效率提升逐步释放，目前的上涨更多是供给收缩和节前备货共同推动的阶段性行情，并没有改变行业整体的调整趋势。
对于养殖户来说，现阶段更需要理性看待这轮上涨，不要盲目跟风持续压栏，把握合适的出栏时机落袋为安，既能缓解自身现金流压力，还能避免节后集中出栏带来新一轮价格下跌。
2024年生猪养殖行情回暖后，行业开启了一轮大规模产能扩张，能繁母猪存栏量持续攀升，进入深度亏损周期后，行业开启主动去化，截至2026年4月，累计去化进度接近12%。
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2026年以来，国内猪价持续跌破盈亏平衡点，国家发改委根据猪价走势已经启动多轮中央冻猪肉收储，累计收储规模超过4万吨，收储政策有效托住了价格下行底部，避免了猪价出现非理性暴跌，很好稳定市场各类主体预期。
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近年国内玉米、豆粕等主要饲料原料价格受国际大宗商品走势影响，整体呈下行走势，2026年以来生猪配合饲料均价同比下降约8%，这直接降低了生猪养殖的单位成本，也拉长了养殖户扛亏损的时间，一定程度放缓了产能去化节奏。
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国家统计局公布的权威数据显示，当前猪肉价格占CPI的权重约为2.4%，对整体物价水平的影响不可忽视，2025年全年猪肉价格同比下降超过15%，拉动全年CPI下降约0.35个百分点，2026年一季度仍保持同比下行趋势。
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2025年到2026年4月，行业深度亏损已经持续超过10个月，不少抗风险能力弱的中小养殖户，因为现金流断裂被迫退出市场，官方统计数据显示，这一轮调整过程中，中小散户退出比例超过20%，行业集中度得到明显提升。
整体来看，这一轮猪价波动是前期产能过度扩张后的正常周期性调整，政策调控发挥稳定市场的核心作用，也推动行业加快出清了低效产能。
多数主流机构预判，五一假期消费高峰结束后，市场需求会逐步回落，前期压栏的生猪可能集中上市，猪价大概率出现阶段性回调，从中长期走势来看，随着行业产能持续去化完成，叠加政策托底效应逐步显现，2026年下半年猪价有望迎来趋势性上涨。
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目前国内生猪期货价格走势显示，市场对下半年猪价上涨已经提前给出一定预期，近月合约价格反弹幅度明显高于远月合约，这也反映出市场当前更认可本次上涨是短期行情，对中长期走势仍保持谨慎态度。
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从国内成熟养殖经验来看，规模化养殖主体大多通过提升集约化水平降低单位成本，也会通过产业链整合压缩饲料采购等中间环节开支，成全都地区不少规模化养殖场通过自建饲料厂，可大幅降低饲料成本，成本优势十分明显。
普通中小养殖户亦可以通过优化饲料配方，搭配性价比更高的粗饲料降低投入，同时做好日常圈舍消毒清洁，避免生猪批量染疫产生额外损失，进一步加剧自身亏损压力。
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国内生猪产业已经形成了以能繁母猪存栏调控为核心，冻猪肉收储投放为辅助的长效调控机制，政策核心是引导行业合理安排产能，避免猪价大起大落，保障市场供应和行业整体稳定运行。
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对普通消费者来说，不用因为猪价短期反弹产生恐慌情绪，当前国内生猪整体供应充足，猪价不具备持续大幅上涨的基础，日常可以根据自身需求灵活采购，也可在价格低位时适当储备冻肉，降低日常消费开支。