【XM交易平台】鸡蛋连日下跌，端午节后更危险，“底线”是多少？
物极必反，近期，国内鸡蛋市场迎来“过山车”的走势，蛋价“盛极而衰”！此前，6月初，国内产销市场，鸡蛋均价回升至5.28元/斤，北京新发地零售散称鸡蛋报价回升至6元/斤左右，但是，端午前，随着需求承接转弱，市场谨慎心态转强，蛋价高位回落，产销鸡蛋报价跌入“4元时代”！如今，端午利好消化殆尽，鸡蛋连日下跌，端午节后更危险，蛋价“底线”是多少呢？分析来了：
据悉，6月初，国内鸡蛋价格刷新近几年新高，生产环节鸡蛋出货均价涨至5.28元/斤，流通环节销区均价涨至5.23元/斤，蛋价相比春节后2.9~3元/斤左右的水平，累计上涨超82%！
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支撑蛋价上涨的逻辑，主要受2025年四季度末以及2026年一季度初，阶段性受养殖亏损压力较大，市场看涨后市信心不足，鸡苗销量大幅下降，带动今年二季度以来，国内新开产蛋鸡数量逐步减少，产区出货压力逐步减轻。
而受二季度节日增多，食品企业积极备货，商超促销力度转强，鸡蛋需求热度持续升温，而产区出货压力减轻，库存下降，受养殖成本影响，产区存在挺价操作。在多方支撑下，6月初，鸡蛋价格创下阶段性新高。
不过，物极必反，近期，蛋价连日下降，支撑鸡蛋下跌的逻辑：
一方面，端午前鸡蛋补货基本完成，市场回归基础供需，由于气温升高，鸡蛋储存难度较大，居民家庭采购积极性下降，部分学生放假，食堂采购减少，下游购销节奏放缓；
另一方面，受需求转弱，养殖端挺价情绪松动，逢高出货意愿转强，供应能力逐步修复。尤其是，基于2月份鸡苗补栏高峰到来，6月份新开产蛋鸡环比或大幅增加，市场小码鸡蛋供应能力提升，且，养殖端老鸡淘汰积极性下降，在产蛋鸡存栏增加，供应格局逐步改善！
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因此，在供需节奏变化下，蛋价重心逐步下移，截至目前，从北京新发地市场了解，44斤箱鸡蛋报价在4.77~4.93元/斤，零售散称鸡蛋报价降至5.4~5.5元/斤。从网友反馈显示，在鲁西南地区，农村集市，最近几日，蛋价持续下降，普通褐壳鸡蛋报价也跌破5元/斤。机构监测，国内主流产销市场，鸡蛋均价回落至4.7~4.8元/斤左右……
目前，蛋价承压，月内峰值回落，累计下降近0.55元/斤左右。如今，端午假期即将结束，市场基本面偏空，但是，端午节后蛋价走势如何？
个人分析，在供应端，随着春节后鸡苗补栏积极性提升，国内新开产蛋鸡数量或逐月增加，而受当前养殖利润尚可，这势必会限制老鸡淘汰积极性，上月末老鸡淘汰日龄顺延至504天，本月或达到510天左右，产蛋鸡存栏增加，供应格局宽松。不过，由于天气逐步炎热，高温以及潮湿的天气抑制产蛋率，鸡蛋实际供应压力或将一般！
而需求方面，端午节后，需求惯性回落，食品企业阶段性补货需求降温，居民家庭购销一般，尤其是，南方梅雨季节到来，储存难度较大，产区出货压力或将增多，需求支撑较差。
因此，在供需变化下，蛋价重心仍有偏弱运行的趋势，不过，受限于鸡蛋产蛋率下降，蛋价快速走低或加快老鸡淘汰的积极性，供应端的压力或不及预期，这或将限制鸡蛋价格进一步下降，主流观点认为，短期内，蛋价底线或将徘徊在4.3~4.4元/斤左右，笔者也将持续跟踪市场的变化，并不断对行情预测进行调整，以上内容仅供行业交流学习，仅供参考。